ขุมทรัพย์ท้องถิ่น
ลิ้มลองรสชาติและงานฝีมือที่ทำให้ดินแดนแห่งรอยยิ้มมีความพิเศษ
ผัดไทยต้นตำรับ
ผัดไทยเป็นอาหารริมทางที่เป็นสัญลักษณ์ของไทยมากที่สุด เป็นเมนูผัดเส้นเล็กกับกุ้ง ไก่ หรือเต้าหู้ ถั่วงอก ถั่วลิสง และมะนาว ที่ผสมผสานรสชาติหลักสี่รสของไทยเข้าด้วยกันอย่างลงตัว: หวาน เปรี้ยว เค็ม และเผ็ด
เรื่องราว
แม้ว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวจะถูกนำเข้ามาโดยพ่อค้าชาวจีน แต่ผัดไทยได้รับความนิยมในช่วงทศวรรษที่ 1930 ในฐานะอาหารประจำชาติเพื่อส่งเสริมเอกลักษณ์ความเป็นไทย ปัจจุบันได้กลายเป็นเมนูยอดนิยมที่มีอยู่ทุกที่ ตั้งแต่รถเข็นริมทางไปจนถึงร้านอาหารระดับหรู
พันธุ์ยอดนิยม:
- ผัดไทยกุ้ง - เมนูคลาสสิกฝั่งทะเล
- ผัดไทยไก่ - เมนูยอดนิยมแสนอร่อย
- ผัดไทยเจ - ใส่เต้าหู้และถั่วงอกเพิ่ม
- ผัดไทยเส้นจันท์ - ใช้เส้นท้องถิ่นเฉพาะตัว
- ผัดไทยห่อไข่ - การนำเสนอระดับพรีเมียม
ชาไทยเย็น
ชาไทยเย็น (ชาเย็น) เป็นเครื่องดื่มสีส้มสดใสที่มอบความสดชื่น ทำจากชาดำเข้มข้น ปรุงรสด้วยโป๊ยกั๊กและเม็ดมะขามป่น และเพิ่มความหวานด้วยนมข้นหวาน
เรื่องราว
รสชาติและสีสันอันเป็นเอกลักษณ์มาจากส่วนผสมของสมุนไพรท้องถิ่น ได้กลายเป็นที่นิยมไปทั่วโลกด้วยลักษณะที่เป็นชั้นสวยงามและความมันวาวของนมที่ตัดกับอาหารไทยรสจัดจ้านได้อย่างลงตัว
พันธุ์ยอดนิยม:
- ชาเย็น - ชานมคลาสสิก
- ชาดำเย็น - ชาดำไม่ใส่นม
- ชามะนาว - ชาไทยผสมมะนาว
- ชาไทยร้อน - สำหรับเช้าวันฝนตก
- ชาไทยโฟลต - ใส่ไอศกรีมกะทิ
ผ้าไหมไทยทอมือ
ผ้าไหมไทยผลิตจากรังไหมของตัวไหมไทย มีชื่อเสียงระดับโลกในด้านพื้นผิวที่เป็นเอกลักษณ์ ความเงางามเล็กน้อย และลวดลายที่มีชีวิตชีวาและซับซ้อนซึ่งสร้างสรรค์ผ่านเทคนิคการทอมือแบบดั้งเดิม
เรื่องราว
การทอผ้าไหมไทยเป็นงานฝีมือดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน โดยเฉพาะในพื้นที่ภาคอีสาน ได้รับการฟื้นฟูในระดับสากลในช่วงทศวรรษที่ 1950 และยังคงเป็นเครื่องหมายของความสง่างามแบบไทย
พันธุ์ยอดนิยม:
- ผ้าไหมมัดหมี่ - ลวดลายมัดย้อมแบบดั้งเดิม
- ผ้าไหมพื้น - เรียบหรูและสารพัดประโยชน์
- ผ้าไหมยกดอก - ลวดลายนูนวิจิตร
- งานศิลปะบนผ้าไหมวาดมือ
- ชุดไทยประเพณี
ผลไม้เมืองร้อน
ประเทศไทยเป็นสวรรค์ของคนรักผลไม้ ตั้งแต่มะม่วงแสนหวาน ทุเรียนที่เป็น "ราชาแห่งผลไม้" ไปจนถึงมังคุดที่เป็น "ราชินีแห่งผลไม้" มีความหลากหลายและคุณภาพที่ไม่เป็นรองใคร
เรื่องราว
การแกะสลักผลไม้ (Kae Sa Luk) เป็นงานศิลปะไทยที่ได้รับความเคารพสูงมาก โดยดั้งเดิมใช้เพื่อตกแต่งโต๊ะอาหารในวัง ความอุดมสมบูรณ์ของผลไม้มีการเฉลิมฉลองในเทศกาลต่างๆ ทั่วทั้งประเทศ
พันธุ์ยอดนิยม:
- ข้าวเหนียวมะม่วง - ขนมหวานอันเป็นเอกลักษณ์
- ทุเรียน - มีราคาสูงและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์
- มังคุด - หวานและมีฤทธิ์เย็น
- เงาะ - รสหวานและเปลือกที่มีขน
- แก้วมังกร - มีสีสันสดใสและสดชื่น
ชิมและสัมผัสเมืองไทย
ค้นหาแหล่งรวมขุมทรัพย์ที่แท้จริงเหล่านี้และนำวัฒนธรรมไทยส่วนหนึ่งกลับบ้าน